如何辨别河北红薯淀粉质量优劣的方法，还有很多人在购买红薯淀粉的时候，主要是看其颜色，判断其质量。其实是不能单凭红薯粉条的颜色分好坏，没有掺假的红薯粉条的颜色也有深有浅。红薯粉条颜色深有可能是红薯切片磨粉前没将红薯皮去掉，而去皮的红薯制出的粉条颜色会发白。
    其实判断红薯淀粉质量**直接、**有效的方法就是用火烧，掺假的红薯粉条用火烧后会收缩，颜色变得焦黑；真正的红薯粉条用火烧后，会像薯条一样呈膨松状。
    这样以后在购买红薯淀粉的粉条时就不用再担心分不出其质量的好坏了　http://www.hdhs.51sqw.com/