2016年三季度红薯淀粉市场整体表现较为平稳，红薯淀粉生产厂家主要消耗前期库存为主，厂家整体出货依旧延续弱势，下游需求也没有真正得到缓解，厂家普遍出货缓慢。7-8月份由于天气炎热，下游开工保持低位，9月开始红薯陆续上市，因上市多为商品薯，适合淀粉生产的红薯较少，9月底开始大量上市。由于今年环保严查较为严重，9月底仅少数大型红薯淀粉生产企业开工，多数小厂不能生产，观望氛围浓厚。今年新榨湿粉报价较高，多集中在1.80-1.82元/斤，今年红薯淀粉价格大厂报价占主导地位。
红薯淀粉干粉市场运行整体维持平淡，多数厂家库存保持低位，市场对于高端精制干粉的需求尚可，但今年下游粉条粉皮厂整体需求量偏少，且木薯淀粉价格处于低位，利益影响下，下游粉条粉皮厂生产出现掺杂木薯淀粉及玉米淀粉的状况，扰乱市场运行。临近9月底，新的干粉开始供应市场，当前市场高端精制干粉，地区、厂家不同，售价差异较大，报价主要集中在7000-7800元/吨，因小厂多数暂未生产，今年大厂指导市场价格。此外，厂家陈粉仍在销售，厂家售价变化不大，市场清水颗粒粉价格5600元/吨，酸浆颗粒粉价格参考6000元/吨，净化烘干粉价格参考6800-7000元/吨。
出口市场表现尚可，据海关数据统计，2016年1-9月份全国红薯淀粉共出口约29997吨，较2014年、2015年同期增加18.59%、29.33%。同时值得注意的是，2016年1-9月，我国进口红薯淀粉达到了21687吨。
2016年三季度木薯淀粉保持弱势运行，价格处于低位。国内下游需求一般，市场货源充足，贸易商库存压力较大，无奈低价走货。国外厂家订单减少，报价持续走低。国内市场运行僵持，价格出现幅阴跌。与此同时，国内订单减少，下游需求转淡，库存消耗速度缓慢。
2. 后市展望
四季度是粉条粉皮行业传统需求淡季,厂家普遍开工低位,但今年环保严查较为严重，对下游生产造成一定影响。就红薯淀粉生产厂家而言，同样受到影响，据了解，临近9月底，仅仅只有几个大厂开始生产，多数小厂暂未生产，环保检查人员驻扎在厂家附件，小厂生产压力较大。今年原料红薯产量尚可，但生产加工企业有所减少，且短时间内红薯淀粉生产厂家开工难有上调空间，后期原料红薯将有所走低，届时红薯淀粉价格或随之走低。

淀粉加工一直是环保关注的重点，特别是作坊式淀粉加工厂家由于环保处理设备的缺乏，直接排污，一直是被国家重点整治企业。目前红薯淀粉生产仍以作坊为主，这类厂家普遍没有配套的污水处理设备，因此今年小厂生产将受到限制，大厂将主导今年的红薯淀粉价格。

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