先收春红薯，后收夏红薯；先收倒茬种小麦的地块，后收不种小麦的地块；先收留种用的夏红薯，后收鲜食用红薯；先收切晒薯干的，后收贮藏的；先收耐寒性弱的品种，后收耐寒强的品种。
需要特别说明的是，用于淀粉加工的红薯，收获时要尽量让薯块完整，不完整和害的薯块要另外堆放，防止与健康的薯块堆放一起造成腐烂传染。收获后，红薯要及时加工，堆放过程中，红薯中的淀粉会随着呼吸作用转化和流失，降低出粉率。
出粉率还会受红薯淀粉加工设备的影响，同样的红薯，工艺先进的红薯淀粉加工设备生产，出粉率可能就会高于工艺落后的。大家如果想加工红薯淀粉，需要尽早打算，提前考察生产红薯淀粉加工设备的厂家，选择信誉度高的厂家的红薯淀粉加工设备。这样既不耽误生产，又能选到合适的红薯淀粉加工设备。
